2017.8.25
地下水保全そば

僕らが守る命の水


宮古島に来たなら、日本一はやい「新そば」を。

宮古島産の日本蕎麦は新たな名産品として地産地消を盛り上げています。

またこの蕎麦は「地下水保全そば」とも呼ばれています。

宮古総合実業高校では長年にわたり地下水の汚染問題と解決策を研究してきました。

水不足に苦しんだ歴史や水を大切にする人々の想いを繋いで、今新しい取り組みが始まっています。

 

 

 

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